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怎麼才能讓自己的“皇帝”早餐吃的營養均衡

 

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台灣糧倉-五穀雜糧食材網 / 201207-26

 

有句俗話說,“早餐要吃的像皇帝,午餐吃的像平民,吃的像乞丐”就是說明早餐的營養最為重要,享用一份營養全面均衡的早餐,可以讓你一天都有好精神。那麼,先為你推薦一份合理的營養早餐,再慢慢告訴你早餐應該怎樣搭配。

.將培根換成水果
一杯,兩片烤吐司,兩塊煎培根,再加兩個5分鐘煎蛋……這樣的一份早餐,既提供了一日所需的蛋白質,又可提供充分的鈣質,營養全面。當然,如果想減肥的話,可以將培根換成水果。

1、脫脂牛奶一杯、三明治一個、一根,外加50g左右的乾果。
2、大米、紅豆、花生米、子等做好的八寶粥一碗,再加上一個蘋果。
3、小餛飩一碗、肉包2個。
從上面幾款的早餐搭配裏,你是否有看出心得來?沒有也沒關係,就讓我下面細細地分析給你聽。

.正確的早餐搭配原則:


1、每天早上都應該喝奶或豆漿,補充蛋白質和鈣質
奶類除了提供蛋白質,還是很重要的鈣質的主要來源。
一天當中別的餐次較不容易攝取奶類,所以把牛奶當做每天早餐的飲品,比喝其他含糖飲料要營養得多。
如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙,可以嘗試多喝下自製的豆漿,對於東方女性來說,豆漿比牛奶更易吸收。

2、早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量依體型,年齡的不同會有些差異,不過,攝入400-500卡的熱量是比較適當的,約占一天需要量的

四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。



3、早餐前應先喝水

人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養,起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能

補充生理性缺水。因此,早上起來不要急於吃早餐,而應立即飲500—800毫升涼開水,既可補充一夜流失後的水

分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。

4、7點到8點吃早餐

醫學研究證明,7點到8點吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。

如果早餐較早,那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

5、早餐至少包含三大類食物
早餐的食物組合很多,但不要單吃一種營養素,至少要包含碳水化合物(如土司,,稀飯),蛋白質(如蛋類,三文

魚,豆腐等),早餐奶,當然,如果能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。

6、早餐儘量清淡

早餐過於油膩會造成胃腸的負擔,而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑,一週一次也未嘗不可。

早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食,儘量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條,其實未必不可,

但一次不要吃太多,並儘量一周只食用一次。

7、早餐富於變化

很少有人受得了每天都吃一樣的早餐。其實只要多花些心思,做些不同的搭配。

早餐可以有很多變化。蛋可以水煮,油煎,或是清蒸……牛奶可以泡麥片,也可以泡餅乾,甚至可以兌入米

酒中……這樣的安排可以攝取到不同食物,不同營養素,更易達到營養的均衡。只是千萬不要將相忌的食材

放入一起,那樣對健康不利。

(以上內容參考引用《天天養生網》,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 
service@granary.tw,台灣糧倉感謝您的指教!)


 

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