荷蘭豆炒木耳

 

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陳月卿100道素食食譜 / 201012-14

 

 

                

 

              

荷蘭豆炒木耳

這個菜營養很全面,裏面有黑色的木耳、白色的山藥、綠色的荷蘭豆、紅色的菜椒。其中的山藥可以用爽口的馬蹄代替。

原料:荷蘭豆、木耳、山藥(也可用馬蹄)、紅椒

做法:
1、木耳用水泡開,洗淨,撕成小塊。山藥去皮切片。紅椒切塊。

2、鍋裏油燒熱,先放入紅椒和山藥翻炒,再加入荷蘭豆和木耳再炒一下,用蘑菇精、鹽調味即可。

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