素炒黃豆芽

 

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陳月卿100道素食食譜 / 201012-14

 

 

                

 

              

素炒黃豆芽

原料:黃豆芽、青紅尖椒
做法:
1、青紅尖椒洗淨切絲,黃豆芽摘去根尖部洗淨,用滾水焯15秒馬上撈起過涼水備用。

2、起鍋熱油,爆香薑末,放入青、紅椒絲和黃豆芽一起快速翻炒,用鹽、蘑菇精調味後即可出鍋

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