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五穀雜糧食材網

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五穀雜糧飲食新主張

隨著人類社會與文明發展的進步,我們的飲食結構越來越豐富與多樣化。大量精製的食物充斥著...........

五穀雜糧也可以很美味

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「五穀雜糧」比糙米還沒有味道,混入白米炊煮再端上桌之後,口感味道極佳,稱得上是絕佳的搭配。五穀雜糧吃起來的口感QQ軟軟的,越嚼越有味道.........五穀雜糧的美學藝術

五穀雜糧的美學藝術

根據各雜糧的天然色彩、形狀、光澤和質感進行拼合粘貼,製成多姿多彩的「雜糧畫」,讓種子多了一種奇妙的用途。 

 

 

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100道素食食譜

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10幾年來,陳月卿全家只吃大地生產出來的食物,如各種新鮮的青菜、水果、五穀類、海藻類、菇菌類、生的堅果類、豆類...........

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認識五穀雜糧

 

中國最早的五榖是指

 

粳米、小豆、麥、大豆、黃黍

 

,也有以

 

大麥、小麥、稻、小豆、胡麻

 

為記載,現在大家認為平時吃的米和麵粉這二

種以外的糧食叫雜糧,或統稱

 

五榖

 

,而一般民眾則以

 

糙米、薏仁、紅豆、燕麥、綠豆

 

稱為五榖。其實榖類至少有30種之多,其營養成分各有不同,而豆類也有10種以上之多

黑豆   糙米   黑糯米   小米   薏仁   小麥
燕麥   黃豆     紅豆   綠豆   杏仁
  芝麻   花豆   雪蓮子   紅米  
  蓮子     芡實     蕎麥
米豆           高梁
  亞麻子     紅扁豆     南瓜子
葵瓜子   青豌豆       核桃   腰果
決明子   西谷米     山粉圓    
         

 

 

杯米定量包